Desde 2010, o PPGEpi expandiu suas instalações com a inauguração de um segundo prédio. Esse espaço adicional abrange uma área de 1.500 m² e abriga laboratórios multidisciplinares essenciais para a realização de pesquisas. Entre eles, destacam-se áreas específicas para coleta de dados e estudos, fundamentais para o suporte aos projetos, incluindo os estudos das Coortes de Nascimento de Pelotas (1982, 1993, 2004 e 2015). Esses estudos são amplamente utilizados por doutorandos e pesquisadores envolvidos em projetos vinculados ou independentes dessas coortes.

Para os projetos que necessitam de dados clínicos, antropométricos e de composição corporal, os seguintes laboratórios são utilizados: composição corporal, atividade física, cardiorrespiratório, processamento e armazenamento de material biológico. O Laboratório de Composição Corporal conta com equipamentos para avaliar o volume corporal (BodPod), conteúdo e densidade mineral óssea (DXA), dimensões corporais (Photonic Scanner), massa gorda (balança de bioimpedância) e gordura abdominal (ultrassom). O Laboratório de Atividade Física possui mais de 200 acelerômetros triaxiais, que servem para avaliar a prática de atividade física, de diferentes intensidades, durante período pré-estabelecido. O Cardiorrespiratório, com espirômetros portáteis, tem avaliado da capacidade pulmonar, assim como com os aparelhos de ultrassom analisam a espessura das camadas média e íntima da carótida e da camada de gordura visceral e subcutânea abdominal. Este último laboratório ainda possui aparelho utilizado para medir a velocidade de onda do pulso.